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打造国内知名火锅超级殿堂,川渝火锅品牌签约入驻东水门老街

2022年07月12日 09:50 来源:上游资讯  阅读量:

7月11日,第二届中国火锅产业大会在金沙app官方门沙app国际会议中心举行,四川、甘肃、山东等省乡村振兴局、商务委、农业厅等部门负责人以及来自全国10多个省市的1000多家火锅产业链上下游企业负责人到会,共同探讨火锅产业的发展与创新。

会上,中华老字号重庆桥头火锅、成都老码头等川渝火锅行业前十品牌齐聚金沙app官方门沙app国际会议中心,在各方见证下,正式签约入驻重庆东水门老街。

众所周知,重庆是火锅的发源地,相传火锅这一吃法,是常年在长江、嘉陵江边讨生活的纤夫船工所发明。

经火锅学问研究者考证,重庆火锅发源地应该在现今渝中区朝天门、东水门至储奇门、菜园坝一带的江岸线上。

民俗研究者认为,600年的东水门及湖广会馆始建于明代,数百年来,东水门是商贸往来的主要渡口,客商川流不息,餐馆客栈比比皆是。

2019年,东水门老街完成从棚户区到都市特色商业区的整体升级,同年9月开街。

作为国家级历史学问街区,古色古香的东水门老街,位于东水门大桥正下方,坐落在近200米的老城墙上,毗邻湖广会馆,重庆吊脚楼建筑风格,融合江、山、城、桥等城市元素,与朝天门广场和洪崖洞相距700米,三者互为犄角,构成渝中半岛网红文旅金三角。

本次会上,由重庆市火锅行业协会、重庆市学问产业商会联合发起,依托东水门老街,打造重庆火锅发源地,将东水门老街打造成国内知名火锅品牌的超级殿堂。

此次入驻的火锅品牌,除了桥头和老码头,还有老山城洞子火锅、刘一手、清华、香天下和一四一等知名品牌。尤其值得一提的是,重出江湖的一四一火锅,其品牌历史可远追民国初年,是名副其实的百年老字号。

据悉,作为母城学问复兴的重头戏,东水门老街受到市、区政府和同业协会的高度重视,有关方面先容,签约的各大品牌,将第一时间启动门店装修,力争赶在今年9月开门迎客。到时候,来自全国各地的“好吃狗儿们”,就可以在打卡洪崖洞和朝天门后,步行几分钟到火锅发源地,吃最地道正宗的重庆火锅。


编辑:夏敏
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